Глазунья "Десертная"

Требуется: 4 яйца, 30–40 г масла, 1 стакан смородинового варенья.

Способ приготовления. Масло разогрейте на сковороде. Отделите белки от желтков и по отдельности взбивайте. Затем вылейте массу на сковороду и, как только яичница-болтушка подрумянится, переверните ее. После этого выложите "блин" на блюдо, смажьте его вареньем и сложите так, чтобы получился полукруг.

К столу подавайте в горячем виде.